こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
最近こんな記事を見つけました😆笑
筋肉喜ぶ！渋谷「筋肉食堂」は“高タンパク、低カロリー、低糖質”に特化したメニューがずらり–白米をキャベツ盛りに変更可能
簡単に言うと、タンパク質を摂取することに命をかけているお店ですかね😁笑
文章の中にPFCバランス（PFC比率）が出てきていましたが、
こんな表記をしているお店は初めて見ました笑😂
普通は、炭水化物〇〇ｇ、タンパク質〇〇ｇ、糖質〇〇ｇ
とグラムで書いてありますが、
PFC比率はこれをカロリーに直して、比率を出したものです😉
１：１：１
みたいなやつね！！
国で推奨してる理想的な食事のPFCバランスは
P（プロテイン：タンパク質） １３〜２０％
F（ファット：脂質） ２０〜３０％
C（カーボハイドレート：炭水化物） ５０〜６５％
という比率です！
例えば、炭水化物を一番低く見積もって
タ 脂 炭
P：F：C ＝ ２０：３０：５０
と考えたとしても、
糖質は１日２００ｇ前後摂る計算になります(^o^;（１日１６００kcalの場合）
で、ここのお店はご飯をキャベツに変更することが可能！！
そして、「お通し」にプロテインが出るので☆笑
タ 脂 炭
P：F：C ＝ ５０：１１.３：１８.７
という良くわからない比率になっていますアセアセ
（本来は合計が１００になります！）
推測ですが、タンパク質を５０と決めてしまったあとに、
残りの２つはそれに対しての比率を出しているのだと思われます！
とりあえず、糖質制限的には強い味方のようです😁♪
男性客が多いようですが、女性も一人でも食べている方はいらっしゃるようで、
週末はカップルも来ているのだとか(*^^*)
必ず行くとは言い切れませんが、
ちょっと興味があるので、
渋谷まで足が向いたら寄ってみるかもしれません😆笑
行ったら食レポしますので、
そんなに期待せず待っていてください(*´ω｀*)
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実践的な料理が知りたいんだ！！
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以上、よしみほでした(^o^)／
