こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
私は今、年越し旅行で名古屋に来ています
というのも、初詣を３日本三大神宮の
”橿原神宮”でしようと思っているからです
（橿原神宮は奈良県ですが、食べ物も色々食べたくて
泊まるところを名古屋にしました
）
名古屋の名物といえば、
・味噌煮込みうどん
・手羽先揚げ
・小倉トースト
・ひつまぶし
・エビフライ
・あんかけパスタ
・味噌カツ
・きしめん
・カレーうどん
などなど・・・
炭水化物とAGEのオンパレードでございます
笑
でも！
私は名古屋名物を食べたい
食べるぞ
ということで、食物繊維のパウダーをたくさん持参しました
笑
食後高血糖持ちにはドキドキの旅行となりそうです！
今日、大晦日（2019.12.31）のお昼頃名古屋に付きまして、
弁天様の衣装に身をまとっているナナちゃん像にご挨拶
まずは味噌カツを食べようということで、
「矢場とん」というお店に行きました
矢場とんは創業６０年のとんかつ屋さんで、
名古屋といえば矢場とん！というくらい有名です
みそかつはシンプルな分、
素材と揚げ方と味噌ダレをバランス良くマッチさせないと美味しくないそうです
私はこのお店の中でも一番人気の
「わらじとんかつ」を注文しました
わらじという名前は、とんかつがわらじくらいおおきいところから
来ているみたいです（あと２枚入ってるからかな？）
すべて味噌ダレにするか、１枚はソースにするか選べたので、
比較のために片方はソースにしてみました
めっっっっっちゃおいしい
さすが６０年続いているだけあるお店ですね
ソースと食べ比べましたが、断然味噌ダレのほうが美味しいです
（多分ソースは関東のほうが美味しいですｗ）
皆様もぜひ名古屋に来たら矢場とんへ・・・
と言いたいのですが、とんかつって結構糖質量がありますよね(^o^;
お肉自体は豚肉なので、糖質はほとんどありませんが、
問題は衣！！！
普通のとんかつで約１３ｇくらいは糖質があるそうなので、
これ２０ｇ以上あるんじゃないかな
味噌ダレも甘めの味付けでしたので、
こちらも糖質が結構入っていそう！
そしてご飯が大盛りな上に「おかわり自由ですので〜♪」
と、なんと気前の良いサービス笑
ご飯は白米のみでしたので、
雑穀米なんかよりも血糖値は上がりやすそうです
とんかつの後ろについている野菜にはドレッシングを自分でかけるスタイルだったので、
こちらには味をつけずにいただきました
普通にとんかつと一緒に食べてちょうどよい塩分です笑
豚肉はビタミンB1をたくさん含んでいます
ビタミンB1は摂取した糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあるので、
疲労回復に効果があります
そのほかにも、豚肉はビタミンB郡が豊富です。
あとは、血液のめぐりを良くしたり、冷えや肩こりを解消してくれる”ナイアシン”
体の水分や塩分を排出してむくみ対策が期待できる”カリウム”
などがあります
ビタミンB1を一緒に摂っているので、
すべての糖質が体に蓄積されるわけではないですが、
ご飯はなるべく控えたほうが良さそうですね
さて、今年も残すところ１時間を切りましたね
私はハッピーニューイヤーしたあと
深夜３時頃ホテルを出て、神宮へ初詣に行きたいと思います
みなさんにとって２０１９年はどんな年でしたか
私は２０２０年を今年以上に良い年にしたいと思います
では皆様良いお年を〜
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以上、よしみほでした(^o^)／
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