こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
Xmas終わってないですが、今日はおせちのお話をしようかと思います🎍
この前の糖質オフパン教室のときに、おせちの話になって、
糖質オンのおせちはどのくらい糖質量があるのだろうか・・・？
と疑問に思ったので調べてみました！
おせち全体（重箱３段）に含まれているお砂糖の量は、
一説によると１ｋｇもあるのだとか。。。
おお(^o^;衝撃的ｗ
今は糖質オフのおせちなんかも販売されていますが、
もし、糖質５０％カット！となっていても
５００ｇくらい入っているのかと思うと、すごい量だなと思います😂
現在はおせちに限らず、全体的な食品が減塩や薄味などにシフトしてきていますので、
お砂糖もここまで入っているももばかりではないと思いますが、
おせちを手作りしていた時代は、お正月の３日間常温で保存するわけですから、
やはりお醤油もお砂糖もたくさん入れて
腐ったりカビが生えたりしないように気をつけなければいけませんしね💧
砂糖もそれくらい使わないと保存できなかったのでしょう。。。
ということで今日は、普通のおせちの糖質量ランキングを
見ていきたいと思います
糖質量多い部門 第１位
【栗きんとん】
２６．７ｇ /１食５０ｇあたり
みなさんもお察しだったと思いますが、栗きんとんが１位です💧
かつて私の好物だったものです😂
栗は炭水化物、サツマイモも炭水化物、味付けもたっぷりお砂糖
と言ったお料理なので、仕方ないといえば仕方ないですね(^o^;
もし食べるなら食後にちょっぴりにしてください！
糖質量多い部門 第２位
【黒豆】
１１．０ｇ /１食２０ｇあたり
こちらも豆がでんぷん質ですし、味付けも甘く煮ていますね(^o^;
今は低糖質の黒豆も売っていますので、そちらをうまく使って行きましょう！
糖質オフスタイル協会のケーキのトッピングでも、
低糖質の黒豆を使用しています
糖質量多い部門 第３位
【伊達巻】
１１．０ｇ /１食２個あたり
こちらは材料は卵やはんぺんなどのタンパク質ですが、
やはり甘い味付けなので、糖質量は高めですね
こちらも私の好物であります(；´∀｀)
こちらも手作りにしたり、低糖質なものを選んで工夫しましょう！
糖質量多い部門 第４位
【田作り】
９．１ｇ /１食３０ｇあたり
これもタンパク質なのに砂糖でコーティングしてあるので
糖質量高めです！
でも去年の糖質オフスタイル料理教室では、
ラカントを使った田作りの作り方を教わりました！
それはラカントで作っているのでスースーしますが、
おいしくて家でも作りました
糖質量多い部門 第５位
【紅白なます】
９．０ｇ /１食３０ｇあたり
野菜だからといってたくさん食べてしまうと、
こちらも砂糖を多く使うお料理ですので要注意です！！
今回の料理教室では、なますの代わりに
トマトとモッツァレラチーズのマリネでした
糖質量多い部門 第６位
【昆布巻】
８．４ｇ /１食１個あたり
こちらも味がよーーーくしみていますので、
糖質量高めです(；´∀｀)
でもおせちには必ずというほど入っているお料理ですよね！
こちらもお気をつけくださいね！
以上糖質多い部門のおせちランキングでした！
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以上、よしみほでした(^o^)／
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