認定講師林先生のOpenレッスンに行って来ました

こんばんは、(社)糖質オフスタイル協会協会の安田です。

今日は、認定講師林先生のOpenレッスンに参加するために新鎌ヶ谷に行って来ました。

駅から車で10分ほどでお宅に到着し、お部屋に入るとクリスマスツリーが目に入ってきました。ステキな洋館風のインテリアで林先生のセンスが光ります。

レシピがセットされていました。

生徒の皆さんが集まり、11:30~Openレッスンがスタート

糖質オフをスタートしたきっかけは、ご主人が糖尿病寸前の数値だったそう〜で、自己流で糖質制限をやったものの、ストレスからリバウンド！

その後、(社)糖質オフスタイル協会で学ばれました。

今回のメニューは、林先生お得意のベーグル。

生地をこねるところからデモンストレーションします。

皆さんも、生地を触って固さを確認。

1次発酵の後は、成形です。

ベーグルは、初めての生徒さんもいて、それぞれ指導します。

2次発酵の間に林先生が既に焼いていたベーグルにスモークサーモンとクリームチーズをサンドしていきます。

他のグリーンサラダ、カリフラワーのポタージュ、鉄観音チーズティーも完成し、そろそろ12時過ぎ「いただきま〜す」

こんなにお腹いっぱいなのに、糖質量は26ｇと皆さんビックリ！！！

食事の後は、林先生のダイエット講座です。

初めての内容に、皆さん聞き入っておられました。

パワーポイント終了後、焼きたてのベーグルを試食。 皆さんのおみあげになりました。

10月、予定していたOpenレッスンが台風の為にキャンセルになり、自宅で開催されたのですが、今後も自宅でされるそうです。

レッスンの詳細は、林先生までお問い合わせ下さい。

林　江津子(はやし　えつこ)